Appunti utili del mese

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Come ci ricorda il detto popolare, «agosto prepara la cucina, settembre riempie la cantina», in questo mese giungono a maturazione la maggior parte dei nostri ortaggi, evento che permette la realizzazione di numerose conserve.
Nell'orto ci si dedica all'imbianchimento di carota, invidia riccia e sedano, si rincalzano porro e finocchio. Si seminano ancora zucchine, cicoria catalogna, lattuga a cappuccio, cipolla bianca, fagiolini, rape, colza, spinacio, ravanello e miglio e si preparano i terreni per le grandi semine. Si possono mettere a dimora le fragole e raccogliere i semi delle aromatiche, come cumino, coriandolo, finocchio selvatico e altre. In agosto è poi necessario cimare melanzana, peperone, cetriolo, zucca e pomodoro. 
Nel vigneto invece si portano avanti i trattamenti contro la tignola e, in caso di pioggia, quelli con antibotrite. Si preparano anche i terreni per l'impianto di nuovi vigneti. Si asportano poi i polloni dell'olivo, effettuando la potatura verde di actinidia e vite. La cantina dovrà essere predisposta per la vendemmia, arieggiando i locali, riordinando l'attrezzatura e controllando tini e botti. 
In giardino sono necessarie frequenti irrigazioni nelle ore più fresche e concimazioni dei prati che hanno sofferto la calura. In agosto si possono preparare le buche per le piantagioni autunnali e ancorare ai tutori i polloni dei rampicanti. Per quanto riguarda invece il lavoro di potatura, si provvede a potare rose rampicanti e petunie, mettendo poi a dimora i bulbi di colchico, narciso e croco. Per talea si possono moltiplicare gli arbusti da fiore e i sempreverdi. Piante succulente e acidofile possono essere rinvasate.

Previsioni meteo:
Per gran parte del mese di agosto, nel Nord Italia, soprattutto nelle prime due decadi, si avrà un bel tempo prevalente, con clima molto caldo e temperature sopra la norma, con lo spettro della siccità sempre presente.
Si prevede un'estensione dell'alta pressione anche al resto del Paese, con condizioni di bel tempo piuttosto diffuse e clima caldo estivo. Potrebbe registrarsi tuttavia una minore protezione anticiclonica nelle regioni meridionali e del basso Adriatico. Qui potrebbero avere luogo infiltrazioni di aria più fresca, con rischio di maggiore instabilità, soprattutto diurna e in prossimità di rilievi e, quindi, anche con maggiori temporali.
Anche sotto l’aspetto termico, sulle aree del medio-basso Adriatico e meridionali in genere, potrebbe aversi un andamento più canonico: caldo ma senza eccessi o, perlomeno, con minori eccessi rispetto al resto dell'Italia, soprattutto rispetto alle regioni settentrionali e dell'alto Tirreno, con valori sopra la norma. 
 
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«Presto la pioggia suol venire a noia, ma in luglio è un ricco dono e apporta gioia» così recita il detto che ci ricorda l'importanza di irrigare i raccolti in un mese che rischia di essere eccessivamente secco. Una possibile siccità sarebbe infatti dannosa soprattutto per la vite e il mais.
A luglio nell'orto, oltre a dedicarsi alla raccolta di molti ortaggi ormai maturi, si possono seminare all'aperto bietole da costa e da taglio, fagiolini, carote, ravanelli e zucchine. In semenzaio invece si possono seminare cavolfiori, cavolo verza e cappuccio, lattughe estive, sedani e porri. Si trapiantano poi gli ortaggi seminati a giugno, si cimano e asportano le femminelle del pomodoro.
Nel frutteto si provvede adesso alla potatura degli alberi da frutto che hanno terminato la produzione e si eliminano poi i succhioni su pero, melo, albicocco e susino. Lampone e ribes devono essere tagliati alla base. Si possono innestare poi, a gemma dormiente, drupacee e altri fruttiferi. Dove serve si eseguono trattamenti contro afidi, oidio, cocciniglie, crittogame e tignole.
In giardino si predispone il terreno per la semina del prato, si cimano le erbacee da fiore sfiorite. Siepi, cespugli e arbusti da fiore vanno regolati, mentre su alberi e arbusti sfioriti si può intervenire direttamente con la potatura. Rampicanti e alberi da fiore possono essere adesso moltiplicati per talea, altrimenti, in generale, si esegue la moltiplicazione per margotta e propaggine. 

Previsioni meteo:
Per la prima metà di luglio il meteo annuncia con prudenza una possibile reiterazione del caldo anomalo di giugno. Pur vedendo comunque una continuazione di un clima estivo mediamente stabile sull'Italia e sul Mediterraneo, c’è infatti qualche dubbio sulla fermezza degli anticicloni, nonché anche sulla collocazione prevalente dei massimi di pressione. 
Sull’Italia il mese trascorrerà probabilmente con temperature al di sopra della media a causa delle diverse rimonte dell’anticiclone intervallate da momentanee e brevi incursioni delle correnti Atlantiche che accentueranno soprattutto l’instabilità pomeridiana. Instabilità occasionalmente accentuata specie al nord e zone interne del centro, con precipitazioni però nella norma o anche al di sotto specie al centro-sud.
 
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In questo mese possiamo finalmente dedicarci alla raccolta della frutta di fine primavera-inizio estate: ci aspetta così un ricco raccolto, soprattutto di ciliegie. Come ci ricorda infatti il detto: “Di maggio, ciliegie per assaggio, di giugno, ciliegie a pugno”. 
Il clima di giugno rende già necessari irrigazione e diserbo. Si possono poi seminare mais, miglio, girasole, erbai e sorgo. Nell'orto si procede all'ombreggiatura dei semenzai per evitare che il terreno si secchi troppo, eseguendo poi pacciamatura e annaffiando di frequente nelle ore più fresche. Si possono eliminare gli infestanti e rincalzare cardi, cavoli, melanzane, fagioli, peperoni e patate. Si cimano invece angurie, melanzane, pomodori e meloni. Si controllano i tutori predisposti durante maggio e si seminano gli ortaggi per la prossima produzione dell'autunno-inverno.
Nel frutteto occorre proseguire i trattamenti contro le psille, le carpocapse e le mosche della frutta con lavori di potatura verde su drupacee e olivo. 
Nel vigneto si eseguono spollonature e diradamento dei grappoli, in particolare per l'uva da tavola, in modo da migliorarne la qualità. Dove necessario si può già iniziare il trapianto degli esemplari di actinidia allevati in contenitori. 
In giardino occorre dedicarsi alla falciatura del tappeto erboso e ad una quotidiana annaffiatura, estirpando e riponendo i bulbi sfioriti. Le aiuole con le piante da fiore possono essere sarchiate e si possono eseguire cimatura del crisantemo e potatura di alberi, arbusti, rampicanti e rosai sfioriti. Ricordiamo infine che a giugno il geranio può essere trapiantato in vasi all'aperto e c'è ancora tempo per eseguire talee e margotte.
Chi possiede allevamenti di animali dovrà farli pascolare all'aperto in luoghi ombreggiati, facendo attenzione ad arieggiare bene i pollai.

Previsioni meteo:
Per giugno è previsto un clima piuttosto mite, ma con temperature sostanzialmente gradevoli. Il regime pluviometrico risentirà ancora dell’intrusione d’aria oceanica, in particolar modo al Nord, dove la media pluviometrica risulterà piuttosto elevata. Diversa la situazione al Centro-Sud, dove le precipitazioni prediligono principalmente i settori interni a causa di fenomeni determinati principalmente da instabilità diurna. Più asciutto lungo le coste, soprattutto sulle estreme regioni meridionali. 
Questo mese potrebbe essere caratterizzato da un’alternanza tra fasi stabili e calde, dovute all’espansione dell’anticiclone africano, o più raramente azzorriano, e fasi instabili per l’arrivo di perturbazioni di origine atlantica. 
 
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Il clima mite di maggio favorisce infatti la crescita di ortaggi e cereali: nell'orto e nel frutteto iniziano i primi, e attesi, raccolti. Nel caso il mese presentasse siccità, sarà necessaria una buona irrigazione, soprattutto delle piante messe a dimora da poco. 
In questo periodo prosegue la semina del mais, della soia e del girasole e si conclude quella della barbabietola. Si seminano all'aperto colture estive come cetriolo, pomodoro, melone, anguria, zucca, zucchina e carota. In semenzaio all'aperto possiamo invece seminare: sedano, invidia riccia, le varietà estivo-invernali come il cavolo cappuccio e le varietà estive di lattuga (romana e a cappuccio). Si mettono poi a dimora bietole da coste, porri autunno-invernali e radicchio da taglio. Si trapiantano le piantine messe a germogliare il mese precedente e si predispongono i tutori per le piante in sviluppo. 
Nel frutteto e nel vigneto si esegue la falciatura dell'erba tra le piante e si prosegue con il diradamento dei frutti su rosacee e drupacee, con potatura verde su nettarino, vite e pesco. Ricordiamo che a maggio è ancora possibile effettuare l'innesto a corona su olivo, caco, cocco, cotogno e albicocco.
Su melo e pero sono adesso necessari i trattamenti contro la carpocapsa e la psilla, mentre sul pesco quelli contro la tignola. 
In giardino si possono cimare le erbacee perenni e il crisantemo, eseguendo poi la potatura di ringiovanimento e ridimensionamento di alberi e arbusti sfioriti. Si seminano all'aperto campanula, iberis, digitale, fiordaliso, garofano, primula, non ti scordar di me e violacciocca. A dimora si piantano le annuali a fioritura estiva e autunnale, le annuali rustiche e semirustiche e le erbacee perenni e annuali. Infine, si possono preparare le bulbose a fioritura autunnale.

Previsioni meteo:
Il mese di maggio dovrebbe trascorrere con un clima attorno la norma, dai caratteri primaverili o quasi estivi, frutto dell’alternanza di fasi anticicloniche, più frequenti nella seconda metà, a correnti più umide ed instabili oceaniche. Temperature in generale poco al di sopra delle medie con una marcata fase più instabile e fresca nella prima metà del mese. Le precipitazioni dovrebbero poi risultare generalmente nella media. 
Il 31 maggio il sole sorgerà alle 5.35 e tramonterà alle 21.51: il giorno si è così allungato di sei ore e 18 minuti dal 21 dicembre.
 
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Tutte le piante sono in piena vegetazione e si ricoprono di fiori e colori. Per quanto il clima di questo mese sia mite, occorre comunque fare attenzione alle gelate tardive e valutare il tempo per tutte le lavorazioni. 
Nell'orto è ancora necessario vangare e sarchiare accuratamente il terreno: si rincalza la patata e si predispongono i tutori per il pisello rampicante. Si possono poi mettere a dimora cavoli, insalate, porri, ravanelli, barbabietola e cipolle. In vasetto o in semenzaio protetto si seminano anguria, melone, zucchina e zucca, mentre all'aperto, in semenzaio, il basilico.
Adesso quasi tutti gli ortaggi seminati nei mesi di febbraio-marzo, in semenzai, possono essere trapiantati in pieno campo.
In giardino si potano siepi, rosai e alberi ornamentali. Si mettono a dimora bulbi e rizomi di anemone, ciclamino, dalia, iris, giglio, ranuncolo e canna d'India. Entro metà mese si potranno ultimare le piantagioni delle specie da fiore quali calendula, convolvolo, begonia, fiordaliso, astro, crisantemo, Impatiens, bocca di leone, dalia, petunia, zinnia e altri. I gerani potranno essere trasferiti all'esterno verso fine mese e rinvasati. 
Anche nell'oliveto si prosegue con la potatura degli olivi e si eseguono i trattamenti necessari contro eventuali attacchi da parte di cocciniglie e funghi. Nel frutteto termina, invece, il lavoro di concimazione e hanno inizio i lavori di post-fioritura e post-potatura. Si può proseguire con la scacchiatura e lo sfoltimento. Si dovrà fare attenzione ad eseguire prima della schiusa delle gemme, a scopo preventivo contro le crittogame, l'ultimo trattamento invernale a base di prodotti rameici. 
Previsioni meteo:
In tutta Italia il mese di aprile dovrebbe essere interessato dall'alta pressione nordafricana, quindi con tempo in buona parte stabile, soleggiato e con caldo frequentemente sopra la norma. Sul medio-basso Adriatico e al sud si prevede più caldo e meteo stabile.
Tuttavia, le aree settentrionali e temporaneamente quelle del medio-alto Tirreno, potrebbero vedere, in diverse fasi, inserimenti di nuclei instabili atlantici provenienti dalla Penisola iberica e responsabili di un tempo più nuvoloso e piovoso. 
Il 30 aprile il sole sorgerà alle ore 6.07 e tramonterà alle 20.18: il giorno si è così allungato di 5 ore e 13 minuti dal 21 dicembre.
 
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