Orto di fine agosto: tempo di piantare finocchi, insalate, cipolle e cavoli per l’inverno

Per le semine di fine agosto durante la fase di luna crescente, è il momento ideale per seminare diverse varietà di ortaggi, sia in semenzaio che direttamente all'aperto. In semenzaio all'aperto, puoi seminare cicoria catalogna, radicchio di Verona, cipolla bianca, prezzemolo e ravanello. Queste piante, una volta trapiantate, cresceranno rigogliose, offrendo un raccolto abbondante. Per chi preferisce seminare direttamente a dimora all'aperto, è il periodo giusto per piantare finocchio (per una raccolta autunnale), lattuga e radicchio da taglio, spinacio e valeriana. Questi ortaggi garantiranno raccolti freschi e continui nelle prime settimane d'autunno. Oltre agli ortaggi autunnali, è fondamentale preparare il tuo orto per l'inverno piantando ora le varietà più resistenti al freddo. I cavoli e le verze sono ortaggi invernali per eccellenza, capaci di resistere anche alle gelate più intense, e ti permetteranno di raccogliere verdure fresche durante tutta la stagione fredda. Ecco alcune delle varietà che ti daranno soddisfazioni durante l'inverno: Broccolo Verona Medio Precoce: ideale per chi desidera una raccolta anticipata, già all'inizio dell'inverno. Le sue teste compatte e dal sapore delicato sono perfette per essere gustate al vapore o in zuppe calde. Broccolo Verona Tardivo: se preferisci prolungare la tua stagione di raccolta, questa varietà matura più lentamente e produce grandi teste saporite, perfette per gratin e contorni ricchi. Cappuccio Crauto: un classico per chi ama i crauti fatti in casa. Questo cavolo cappuccio, croccante e dal sapore deciso, è ideale per la fermentazione invernale, migliorando il suo gusto dopo le prime gelate. Cavolo di Bruxelles: piccoli e gustosi, i cavoletti di Bruxelles sono perfetti cotti al forno con un po' di pancetta. Un contorno invernale nutriente e delizioso. Cavolo Lacinato Nero di Toscana: conosciuto anche come cavolo nero, è un must-have per le zuppe invernali. Le sue foglie scure e nutrienti danno il meglio di sé con le basse temperature, ideali per ribollita o saltate in padella. Cavolo Navone: un cavolo antico ma sempre attuale, il cavolo navone è dolce e versatile, perfetto per purè, zuppe e stufati. Cavolo Verza Invernale: regina degli orti invernali, la verza invernale ha foglie croccanti e resistenti al freddo, ottime sia crude che cotte, perfette per involtini e piatti stufati. Cavolo Verza Moretta: con il suo colore violaceo e il sapore leggermente dolce, la verza moretta aggiunge varietà al tuo raccolto. Ottima nelle insalate invernali e come contorno. Cavolo Verza San Michele: una varietà particolarmente resistente ai climi rigidi. Le sue foglie spesse e croccanti sono perfette per zuppe e stufati durante i mesi più freddi. Cavolfiore Tardivo: il cavolfiore tardivo ti garantirà un raccolto fino all'inverno inoltrato. Versatile in cucina, è ideale per gratin, zuppe e contorni leggeri ma saporiti. Nella prima quindicina di settembre, con la luna calante, continua a seminare per garantire un orto produttivo. In semenzaio all'aperto, è il momento giusto per cipolla bianca, prezzemolo e ravanello. A dimora all'aperto, puoi seminare lattuga da taglio, radicchio da taglio e da cogliere, spinacio e valeriana, per avere raccolti freschi anche quando le temperature iniziano a scendere. Pianificare attentamente le semine e le piantagioni nel tuo orto non solo ti assicura raccolti continui e di qualità, ma ti aiuta anche a risparmiare tempo e denaro. Seguendo il calendario lunare e scegliendo le varietà giuste al momento giusto, ridurrai il rischio di insuccessi e ottimizzerai l'uso delle risorse come acqua e fertilizzanti. Un orto ben programmato richiede meno interventi correttivi, favorendo una gestione più sostenibile e riducendo la necessità di trattamenti costosi. Non perdete quindi l'occasione di preparare il tuo orto per l'autunno e l'inverno. Con le giuste semine e piantagioni, potrai godere di un raccolto rigoglioso anche nei mesi più freddi, risparmiando tempo, lavoro e risorse. Scegli le varietà che meglio si adattano al tuo clima e al tuo terreno, e segui i consigli per un orto produttivo e soddisfacente tutto l'anno. 

Redazione