La Montagna secondo "Cheese" l'evento di SlowFood
Si chiude oggi 18 settembre l'appello a trasformare la montagna in un luogo di vita, innovazione ed economia nell'evento organizzato da Slow Food Italia e Città di Bra.
La montagna, spesso considerata solo una meta turistica o un mondo intoccabile di tempi passati, sta vivendo una rinascita. Durante l'edizione di Cheese, la manifestazione dedicata ai formaggi a latte crudo organizzata da Slow Food Italia e Città di Bra, esperti, docenti e produttori hanno condiviso una nuova visione della mon