Appunti del mese di Novembre: Il calendario dell'Agricoltore esperto

Vigneto: Il mese di novembre è un periodo cruciale per i vigneti. È tempo di degustare il vino, soprattutto attorno a San Martino (11 novembre), seguendo la tradizione popolare. È il momento in cui il mosto sta già fermentando, perdendo il suo sapore dolce per acquisire quello del vino. Sebbene il processo di diventare vino richieda ancora alcuni mesi, questo è un buon momento per assaporare il progresso.

Coltivazioni: Nel campo, la semina dei cereali, degli erbai e dei sovesci primaverili dovrebbe essere terminata. Assicurati che le tue coltivazioni siano ben preparate per affrontare l'inverno. La qualità delle piantine dipende anche dalla cura che dedichi a questa fase.

Manutenzione: È fondamentale terminare la raccolta delle foglie cadute dagli alberi da frutto e bruciarle per evitare la diffusione di malattie. Distribuisci il letame ben maturo per preparare il terreno per la prossima stagione.

Trattamenti: Esegui il secondo trattamento contro la bolla del pesco, la gommosi delle drupacee e le cocciniglie dei limoni. Mantenere l'attenzione sulla salute delle piante è essenziale per garantire raccolti abbondanti.

Raccolta: Termina prima dell'arrivo delle gelate e assicurati che le olive siano in uno stato avanzato di invaiatura per ottenere un olio di alta qualità. La raccolta delle olive è un momento impegnativo dove però iniziare a spollonare la pianata in modo da ottimizzare il tempo nel frutteto.

Vinificazione: Se il processo fermentativo del vino non è ancora completo, effettua sfecciamenti e travasi per garantire una vinificazione ottimale. Controlla anche le colmature per evitare perdite indesiderate di liquido.

Manutenzione: Nelle giornate di bel tempo, apri le coperture dell'orto per ridurre l'umidità e prevenire il marciume delle piante. Rimuovi residui secchi di vegetazione e aggiungili al compost.

Preparazione del terreno: Effettua la zappatura e concima con letame per arricchire il terreno in vista della prossima stagione. Regola le pendenze del terreno per evitare ristagni d'acqua dannosi.

Semina: Semina fave e piselli direttamente a dimora. Sotto tunnel, puoi coltivare rucola, valerianella, ravanelli e lattuga romana. Se hai cipolle germogliate in dispensa, piantale a dimora per ottenere cipollotti in circa due mesi.

Piantagioni: È il momento ideale per piantare rose, rampicanti e cespugli ornamentali. Prepara il terreno adeguatamente per garantire una crescita sana delle nuove piante.

Protezione dal Freddo: Le piante più sensibili al freddo dovrebbero essere riparate in un locale luminoso, ben aerato e protetto. Per le piante più resistenti, puoi utilizzare tessuto non tessuto per proteggerle.

Prato: Concima il prato con fertilizzanti contenenti fosforo e potassio per favorire una crescita forte e sana durante l'inverno.