Unapol e Confagricoltura promuovono la Cultura dell'Olio
"La filiera olivicola unita per la sostenibilità, una scelta consapevole". Questo il tema del convegno organizzato da Unapol e Confagricoltura giovedì 16 maggio all'Istituto Tecnico Agrario Garibaldi di Roma. Una giornata intensa, tra cui una masterclass dedicata ai giovani per promuovere la cultura dell'olio extra vergine di oliva.
Si terrà giovedi16 maggio a Roma, presso l'Aula Magna dell'Istituto Tecnico Agrario Giuseppe Garibaldi, il convegno "La Filiera Olivicola Unita per la Sostenibilità, una scelta consapevole", organizzato da Unapol - Unione Nazionale Associazioni Produttori Olivicoli Italiani e Confagricoltura. L'evento vedrà la partecipazione di figure chiave del settore, tra cui Massimiliano Giansanti, Presidente di Confagricoltura, e Tommaso Loiodice, Presidente di UNAPOL. Durante la mattinata, dalle 9:00 alle 12:00, si terrà la Masterclass Unapol "Imparare l'Olio Evo di qualità", con lezioni che spazieranno dall'assaggio dell'olio alla tecnica di frantoio, guidate da esperti come il Prof. Alfredo Marasciulo e il dott. Gabriele Baronti. L'incontro sarà anche un'occasione per approfondire temi legati ai fondi comunitari e alle strategie di sviluppo sostenibile del settore.
L'importanza di queste iniziative, sottolineata dal Presidente Loiodice, risiede nella capacità dell'olio extra vergine di oliva di rappresentare un patrimonio naturale e culturale unico, essenziale per l'identità e l'economia italiane. Il convegno si concluderà con un dibattito sulle sfide e le opportunità di una filiera sostenibile e responsabile, con un focus particolare sulla protezione del territorio e sulle pratiche agricole rispettose dell'ambiente.
L'evento sarà anche arricchito dalla collaborazione con Rise Against Hunger Italia, che coinvolgerà gli studenti in attività di solidarietà, come il confezionamento di pacchi alimentari destinati alle scuole dell'Africa Sub-Sahariana, promuovendo così la consapevolezza sociale e la collaborazione internazionale per uno sviluppo equo e sostenibile.
Redazione