IOlive! ed è subito "Oscar Green"

Dopo "degusta olio", l'app intuitiva che insegna ad assaggiare l'olio, nasce a Pescia -IOlive-.

L'applicazione (app) che funziona su tutti i dispositivi digitali è stata realizzata dalla Spo (Società Pesciatina di Orticoltura) di Pescia che produce una trentina di varietà di piante d'olivo. Si legge infatti direttamente nell'app store di ITunes che l'applicazione serve a ricordare la degustazione di un olio anche dopo mesi dall'evento, archiviare le schede generate degli oli extra-vergini, fornire professionisti e appassionati di uno strumento semplice e divulgare le caratteristiche per le quali si riconoscono difetti degli oli commerciali.

Un modo, quello digitale, che con le app "degusta olio", -IOlive- tenta di migliorare la cultura organolettica dell'utente nei confronti dell'olio, per far si che questo possa fare scelte più consapevoli e salutisticamente giuste. Su queste pagine a febbraio (leggi articolo) indicammo proprio di ripartire dall'olio per promuovere le piante toscane, non possiamo quindi che plaudire a queste iniziative, anche se dobbiamo ricordare che il pre-requisito perchè il tutto funzioni è un mix tra: semplicità, immediatezza, trasparenza e condivisione delle informazioni. L'app di Pietro Barachini titolare della SPO di Pescia è stata insignita in questi giorni del premio "Oscar Green" di Coldiretti.

Redazione Floraviva